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小鸡小鸡炖蘑菇是一道典型的东北菜，如今怎么说它有助于预防“甲流”呢？鸡汤别称：“液体青霉素”2004年，美国科学家发现用慢火煮的鸡汤含有一种能增强鼻咽部血液循环和黏膜分泌作用的物质，能有效抵抗病毒的入侵。因此提出，在流感流行时节，喝鸡汤能收到一定的预防流感的效果。即使患了流感和感冒。喝鸡汤也能保持呼吸道通畅，减轻鼻塞、咳嗽等症状。