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乳酸脱氢酶是生物法转化苯丙酮酸为苯乳酸的一种有效的酶。实验克隆到一种新型L乳酸脱氢酶基因ldhL，来源于Lactobacillus plantarumSK2（植物乳杆菌SK-2），GenBank接受号为FJ392647。以pET-22b（＋）为载体质粒，E．coliBL21（DE3）为宿主细胞，构建了基因重组菌，IPTG可诱导目的蛋白的过量表达；经亲和层析纯化的重组蛋白样品进行SDS-PAGE电泳分析，约在37ku处出现显著的特征蛋白条带；重组LDH的比酶活为0．06U／mg。