UV-B对不同发育时期离体蓝莓主要果实品质及相关酶活性的影响

来源 :西北植物学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：geoffreywan

【摘要】

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该研究以幼果期、白果期、转色期的离体‘北陆’蓝莓果实为试材,设置0（CK）、5、10、15min紫外光辐照处理,24h后取样分析蓝莓果实中可溶性糖、总酚、类黄酮和花青苷含量,以及苯

【作者】

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杨乐杨俊枫侯智霞宫中志王冲史文君

【机构】

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北京林业大学省部共建森林培育与保护教育部重点实验室,信阳农林学院

【出处】

：

西北植物学报

【发表日期】

：

2015年12期

【关键词】

：

蓝莓 UV-B辐照可溶性糖总酚类黄酮 PAL活性 CHI活性 Blueberry UV-B ultraviolet irradiation soluble

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该研究以幼果期、白果期、转色期的离体‘北陆’蓝莓果实为试材,设置0（CK）、5、10、15min紫外光辐照处理,24h后取样分析蓝莓果实中可溶性糖、总酚、类黄酮和花青苷含量,以及苯丙氨酸裂解酶（PAL）和查尔酮异构酶（CHI）活性的变化,探究UV-B紫外照射处理对不同发育时期蓝莓主要果实品质及相关酶活的影响。结果显示：（1）对于幼果期蓝莓,5min UV-B处理可显著增加果实内可溶性糖含量;10min UV-B处理果实PAL活性增加效果最为显著;15min UV-B处理对果实总酚和花青苷积累的促进作用最大

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