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随着奥运会的临近，食品安全问题也越来越受到人们的关注，而餐饮行业无疑是关注的焦点。本文就这一话题重点讨论了为迎接奥运会的到来，社会餐饮企业应当如何对其员工展开食品安全培训，从而从员工这一环节保障了食品的安全性。
迎接奥运谈餐饮业员工食品安全培训问题
【摘 要】
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随着奥运会的临近，食品安全问题也越来越受到人们的关注，而餐饮行业无疑是关注的焦点。本文就这一话题重点讨论了为迎接奥运会的到来，社会餐饮企业应当如何对其员工展开食品安全
【机 构】
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天津职业大学国际交流学院酒店管理专业,天津职业大学经济与管理学院
【出 处】
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中国食品工业
【发表日期】
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2008年5期
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