“即便在一月份，园丁也绝不可能无所事事。”所有的园艺指南都是这么说。在一月，园丁最主要的工作就是关心与培育相关的天气情况。
　　天气是个脾气非常怪异的家伙，它总是让人捉摸不透。温度老是不按正常的速度上升或者下降，不是一下子高 5℃，就是忽然低5℃；降雨量也是忽多忽少，不是高于标准的20毫米，就是低于标准的 10毫米；空气湿度就更加离谱了，或者干燥得让人喉咙冒烟，或者潮湿得能滴出水来。
　　如果连受天气影响不大的普通人，都对天气有这么多抱怨，更不要说园丁了！如果只下了一点儿雪，他就会理所当然地抱怨，这下的是哪门子雪啊；如果雪下得太大，他又会生气，这雪怎么一点儿也不识趣，再下的话就会把他的针叶树和冬青树压坏了；如果没有下雪，他又要担心那灾难性的黑霜；等到冰雪消融，他又开始诅咒那来无影去无踪的大风，它们在花园里横冲直撞，无情地扫荡花园里的一切，等它们走后，花园里只留下残枝败柳、一片狼藉；如果太阳在一月探出脑袋，园丁又要担心树枝因此而过早地冒出新芽；下雨时，他暗暗地心疼他那些柔弱的高山小花，但是如果长时间不下雨，他又开始为他的杜鹃花担心。
　　对于园丁来说，最理想的天气状况是：整个一月份，气温都要维持在零下0.9℃，积雪的厚度维持在127毫米（最好都是刚下的轻飘飘的雪），每天都是多云天气，太阳躲在云层后面，而且平静无风，最多是从西边吹过来的和煦的微风……如果一切都按照这个标准来，一切都将非常完美。可是，从来没有一个人关心过，也没有人问过我们这些园丁：如果天气一直是风和日丽，清风拂面，这个世界会变成什么样？
　　对于园丁来说，最糟糕的事情就是降黑霜。
　　降黑霜时，整个大地又干又硬，仿佛都被冻裂了，人们感到自己的骨头都被冻僵了。一天又一天，寒气越来越重，一直钻入地下，园丁的心也跟着越揪越紧。他一边担心那藏在地底下、冻得像石头一样硬的树根，一边心疼在凛冽寒风中颤抖的嫩枝，同时还望着去年秋天才长大，现在已经被冻僵了的球茎。如果可以的话，他一定会脱下外套给冬青树披上，给杜松穿上他的长裤，再把他的衬衫脱下来，给杜鹃花穿上。为了珊瑚钟，他会摘下帽子扣在它的头上。至于金鸡菊，他只剩下袜子可以给它了……希望这些植物们都会对园丁心存感激。


　　有很多种办法和技巧可以改变天气。比如，当我穿上最暖和的衣服时，那么气温通常会开始上升。或者约上几个好朋友去山上滑雪，那么积雪会开始融化。还有，当一些人开始在报纸上发表文章，写天气多么寒冷，人们在冰面上玩耍，脸冻得通红，那么，很可能在这篇文章还在排版时，冰已经开始消融，而当人们读到这些文字的时候，外面已经是绵绵细雨，气温一下子升到了 8℃。所以，我们的读者经常会抱怨，报纸上总是发一些不符合实际情况的报道，这样的报纸不看也罢。
　　另外，抱怨、诅咒、愤怒、咆哮、骂人，这些行为对天气根本没有一点儿影响。
　　要说一月份有什么绿色植物，那也只有温室花朵了。为了保证这些娇弱的花朵能按时开放，房间里必须温暖而潮湿；如果空气里水分太少，过于干燥，针叶植物都活不了，更不要说花朵了。这时候最重要的是窗户不能关得太严实，得留出一条缝儿，从这些缝儿里钻进来的阵阵冷风，对冰花的生长是有帮助的，所以有钱人家的窗户关得太严实了，冰花反倒没有穷人家的开得好。
　　植物学上有特别注明，冰花仅仅是叶子，而不是花。有些叶子与雏菊、欧芹、芹菜的叶子长得很像；有些叶子像菜蓟、朝鲜蓟等蓟类植物；也有的像爵床、伞形花等植物。它们形状各异，有尖刺状、羽毛状、锯齿状、蚕蛹状、管状、音符状、雪球状、爪子状、刷子状……它们有的跟蕨类植物或者棕榈叶相像，有的跟杜松的针叶相似，但是不管跟什么像，它们都是不会开花的。
　　《园艺手册》上说：“就是在一月份，园丁也没有清闲的时候。”听说降霜会把大地冻裂，有利于培育土壤。因此，当新的一年来临时，园丁就急不可待地冲到花园里，立刻开始翻土工作。
　　园丁挥舞着铲子，与硬得像钻石一样的土壤进行一番混战，最后把铲子给弄断了。他绝对不会善罢甘休，于是又拿来一把锄头，但是这次他用得非常谨慎，生怕一不小心又把锄头弄断了。这时耕作土壤最好的工具就是起子和锤子，但是这个耕作过程非常缓慢。当然，也可以用炸药把土壤炸松，但是园丁们通常都不愿意这么做。那好吧，让我们耐心等待天气变暖吧。
　　等到天气稍微暖和了一点儿，园丁们又急急忙忙地冲进花园，开始为松土做准备。过了好长时间，他才带着各种工具回到家里，他的鞋面上已经沾满了白霜，但是他的脸上却露出欣喜的表情，他宣称大地已经开始复苏回暖了。他接下来唯一要做的事情，就是为下一个季節的到来做好各种准备工作。