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鸡腿蘑(Coprinus comatus)又名毛头鬼伞。广温型菌类，子实体形似鸡腿，白色，肉质细嫩，鲜美可口。出菇温度8～30℃，出菇期9～12月、翌年2～4月，宜鲜销和盐渍，高海拔可周年栽培。
食用菌和中药材品种介绍
【摘 要】
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鸡腿蘑(Coprinus comatus)又名毛头鬼伞。广温型菌类，子实体形似鸡腿，白色，肉质细嫩，鲜美可口。出菇温度8～30℃，出菇期9～12月、翌年2～4月，宜鲜销和盐渍，高海拔可周年栽培。
【出 处】
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浙江农业科学
【发表日期】
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2004年6期
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