【摘 要】
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酒精性肝病（ALD）是世界范围内备受关注的肝病之一。目前对酒精性肝病的治疗，除解酒、对症治疗外，尚缺乏特效药物。磷脂酰胆碱（PC）又称卵磷脂，是动物细胞膜的重要组分之一，具有广泛的
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酒精性肝病（ALD）是世界范围内备受关注的肝病之一。目前对酒精性肝病的治疗，除解酒、对症治疗外，尚缺乏特效药物。磷脂酰胆碱（PC）又称卵磷脂，是动物细胞膜的重要组分之一，具有广泛的生理活性，如降血脂、防止动脉硬化、促进大腑活动、延缓衰老、增强学习和记忆力等。目前，国内外对卵磷脂的研究与开发多集中于大豆和蛋黄。有研究表明，大豆PC对肝细胞损伤具有一定的保护作用。
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