【摘 要】
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鲫鱼肉味鲜美,肉质细嫩,有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效;白萝卜含有丰富的维生素C、淀粉酶、锌等成分,所含的糖化酶,能分解致癌的亚硝酸胺。鲫鱼和白萝卜一
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鲫鱼肉味鲜美,肉质细嫩,有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效;白萝卜含有丰富的维生素C、淀粉酶、锌等成分,所含的糖化酶,能分解致癌的亚硝酸胺。鲫鱼和白萝卜一起烹调,
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