【摘 要】
：
生姜是传统的中药材和香辛调味料,在肉类烹调中,加入生姜或制品,对肉类有增味、嫩化、去腥、添香、护色、等功效。姜辣素和二苯基庚烷是生姜中具有防腐、抗氧化作用的物质,对
论文部分内容阅读
生姜是传统的中药材和香辛调味料,在肉类烹调中,加入生姜或制品,对肉类有增味、嫩化、去腥、添香、护色、等功效。姜辣素和二苯基庚烷是生姜中具有防腐、抗氧化作用的物质,对动物油、植物油、肉制品、蔬菜等具有防腐保鲜作用。随着人们更多地追求天然、安全、健康的食品,将其开发为天然防腐、保鲜、抗氧化剂以及保健药品具有很好的前景。
其他文献
<正> 新闻背景已经举办了3届,并成功转型为国际性消费电子专业展的"中国国际消费电子博览会"(SINOCES),被公认为亚太区消费类电子行业新产品、新技术展示发布的最佳平台,这个
当前,在新课改的背景下,高中生物实验教学有了重大进步,但还存在着一些问题。本文以"探究影响酶活性的条件"为例,阐述实验中存在的问题,并给出改善措施,以促进高中生物实验教
本文通过对我国现行《仲裁法》仲裁庭和仲裁委员会相关规定的研究,从二者的性质、职责及仲裁庭的组成、仲裁程序的运行过程角度分析,说明仲裁庭和仲裁委员会既有联系又有区别
工业生产中多数部件均要求具有较高的耐磨性,如球磨机衬板,轧钢导卫板,水泥喷浆机旋转衬板,旋流器内表面和输送水泥弯管内表面等,在工作过程受到物料的持续磨损较易发生损坏
为保障马克思主义理论学科建设长期健康地发展,需要加强学科规范管理。采用＂双借用、双促进、双带动＂的思路,即：学科人才与学科平台＂双借用＂,学科建设与课程建设＂双促进＂,博士生导师
长程有序金属间化合物Ni Al具有高熔点、高导热率、低密度以及优异的抗腐蚀性能等优点,在航空领域、涂层等方面具有潜在的应用前景。随着工业的发展,耐磨蚀合金的需求日益增
<正>加强工程建设廉改监督工作,是深入推进党风廉政建设和反腐败工作的一项基础性措施,也是纪检监察部门和工程管理单位需要认真研究、不断探索的崭新课题。作为建设单位的廉
近年来中国水彩画正以惊人的态势迅速发展,作品无论在创作题材的广泛性,表现风格的多样化上,还是作品的鸿幅制作上都有了新的突破,水色淋漓、轻松抒情的小制作已不再是水彩的
聚丙烯（PP）是一种综合性能优异的热塑性塑料,应用十分广泛。但其冲击强度较小,拉伸强度偏低,并且成型收缩率较大,这就大大限制了PP的应用。本文采用多元组分对PP进行了协同改性
<正> 2004年6月上旬,在青岛市承办的第三届 APEC 中小企业技术交流暨展览会会场,一家公司正向与会的企业老总们广泛发送着一份注册离岸公司的宣传页。这家总部设于中国香港的