【摘 要】
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我国是茶的发源地,有着丰富的茶叶资源。历经数千年茶文化的沉淀,进入当前的大健康时代,我国传统茶产业正朝着融合营养和健康的现代茶业方向跨越式发展;茶叶的深加工以及茶资
【机 构】
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国家生物医学材料工程技术研究中心,四川大学生物材料工程研究中心
【基金项目】
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国家自然科学基金项目(51373106)
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我国是茶的发源地,有着丰富的茶叶资源。历经数千年茶文化的沉淀,进入当前的大健康时代,我国传统茶产业正朝着融合营养和健康的现代茶业方向跨越式发展;茶叶的深加工以及茶资源应用的拓展,不仅将为茶产业注入新的活力,而且也有望衍生出一系列健康医疗产品,推动我国基于丰富茶资源健康事业的发展。文章结合茶的健康效应和生物医学研究,展望了茶资源在生物医学领域上的应用前景。
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