茶和中药同用及其保健作用开发

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茶有生津止渴、提神醒脑、防蛀固齿、消脂解腻、减肥轻身、解毒等作用;化学成分包括维生素、微量元素、氨基酸、酚类化合物、生物碱、茶多糖、芳香类物质等。一般人都可以饮用茶,一般中药都可以和茶同用。失眠、需要休息者茶要少量用,或白天使用,或避免使用;胃肠病患者茶用量要少或者不用,或者辨证配伍治疗胃肠疾病的其他中药纠正其偏性;虚弱患者或贫血患者避免使用茶。可以从4个方面进一步开发茶的保健价值:1)直接加强饮茶宣传、推广;2)开发代茶饮;3)开发特定预防作用的复合茶饮品;4)开发优势互补的复合茶饮品。
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