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本文对法夫酵母是青素的生命合成进行了研究。实验结果表明，法夫酵母在ＹＥＰＤ培养基中生长时表现出二次生出现象，细胞内虾青素的合成是与细胞季开偶联的，在约６６ｈ达一在积累，３．４μｇ／ｍｌ。
法夫酵母生物合成虾青素的研究
【摘 要】
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本文对法夫酵母是青素的生命合成进行了研究。实验结果表明，法夫酵母在ＹＥＰＤ培养基中生长时表现出二次生出现象，细胞内虾青素的合成是与细胞季开偶联的，在约６６ｈ达一在积累，３．４μｇ／ｍｌ。
【机 构】
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杭州商学院食品科学与工程系,浙江大学生物化工系
【出 处】
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天然产物研究与开发
【发表日期】
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2000年2期
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