肉桂精油对黄曲霉毒素抑制作用的研究

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研究肉桂精油抑制莲子中黄曲霉毒素作用,采用熏蒸法和滤纸片法观察黄曲霉菌的抑制效果,结果表明滤纸片法下肉桂精油浓度为2μL/m L时,抑制黄曲霉生长,熏蒸方法下精油浓度为1.5μL/m L时,黄曲霉毒素被抑制,肉桂精油对莲子中黄曲霉毒素的污染起到的保护作用。
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