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食品安全危害分类食品安全危害是指食品中所含有的对健康有潜在不良影响的生物、化学或物理的因素或食品存在状况。生物的危害生物的危害包括有害的细菌、病毒和寄生虫。
危害分析在GB/T 22000-2006中的运用
【摘 要】
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食品安全危害分类食品安全危害是指食品中所含有的对健康有潜在不良影响的生物、化学或物理的因素或食品存在状况。生物的危害生物的危害包括有害的细菌、病毒和寄生虫。
【机 构】
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福建省技术监督情报研究所
【出 处】
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福建质量管理
【发表日期】
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2007年9期
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