【摘 要】
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<正> 猕猴桃是猕猴桃科猕猴桃属的植物,有中华猕猴桃(Actinidia chinensis)、美味猕猴桃(Actinidia deliciasa)等种,是我国特有的果树资源,果实营养价值高,Vc 含量每百克高达
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<正> 猕猴桃是猕猴桃科猕猴桃属的植物,有中华猕猴桃(Actinidia chinensis)、美味猕猴桃(Actinidia deliciasa)等种,是我国特有的果树资源,果实营养价值高,Vc 含量每百克高达200mg,各类氨基酸含量较高,另含人体需要的矿物质营养元素,具有较高的食用和药用价值。
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