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菇皇保健饮料灌胃小鼠后，能明显增强小鼠２，４－二硝基氯苯（ＤＮＣＢ）诱导的迟发型超敏反应性（ＤＴＨ），明显增强小鼠脾抗体分泌细胞数，增强巨噬细胞的吞噬功能，恢复环磷酰胺抑制剂ＩＬ－２分泌水平，降低高脂动物的血清总胆固醇（ＴＣ），甘油三酯（ＴＧ），低密度脂蛋白（ＬＤＬ），升高高密度脂蛋白（ＨＤＬ）在ＴＣ中的比例，服用饮料６０天后患者血清总ＴＣ，ＴＧ，ＬＤＬ显著下降，ＨＤＬ／ＴＣ明显上升，其中ＨＤＬ，