【摘 要】
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餐饮业的现代化发展在使消费者受益的同时,也形成了高度激烈的竞争环境.工匠精神是一种精益求精的职业精神,要求从业者锤炼“匠技”、精益求精,将工匠精神融入高职烹饪专业学生的职业素养中,帮助学生主动迎接来自企业竞争的职业发展挑战,有效提升学生的职业自豪感,这也是一种多措并举、深度发掘学生学习潜力和培育职业素养的途径.基于此,本文对工匠精神视域下高职烹饪专业学生职业素养的培育进行了探析.
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餐饮业的现代化发展在使消费者受益的同时,也形成了高度激烈的竞争环境.工匠精神是一种精益求精的职业精神,要求从业者锤炼“匠技”、精益求精,将工匠精神融入高职烹饪专业学生的职业素养中,帮助学生主动迎接来自企业竞争的职业发展挑战,有效提升学生的职业自豪感,这也是一种多措并举、深度发掘学生学习潜力和培育职业素养的途径.基于此,本文对工匠精神视域下高职烹饪专业学生职业素养的培育进行了探析.
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中职学校在经济社会发展中承担着重要的育人责任,其以职业发展要求为导向,源源不断地向社会输入更多应用型技术技能人才.烹饪专业在中职教学中是非常热门的专业之一,中职学校烹饪专业的教学目标就是为社会培育优秀的烹饪人才,满足社会的发展.
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我们都有这样的感受,再高档的白酒,都是“一口酒几口水”.我们也常常会遇到一些喝酒之后很亢奋的人,哪怕平时再少言寡语,只要喝了酒就会变得热情、话多,甚至有些冲动.这不仅和酒精对大脑的影响有关,还和酒精导致的交感神经过度兴奋有关.也有很多人认为,喝酒可以让自己晚上睡得好一些.而事实上,酒后微醺虽然带来了昏昏欲睡的感觉,但睡得却并不踏实,要么浅眠易醒,要么心慌多梦,再加上酒后口渴,睡眠质量反而不好.还有人发现,喝酒后血压明显升高.其实,这些都和酒精导致的交感神经兴奋有关.
近日,肯德基与盲盒销售商泡泡玛特联合推出的“DIMOO联名款盲盒套餐”,引发消费者抢购及社会广泛关注.根据这款盲盒套餐的销售规则,要想集齐整套玩偶,至少需要购买6份套餐,而其中稀有隐藏款出现的概率是1∶72.为此,有消费者不惜一次性斥资10494元购买106份套餐;还有消费者为“求娃”而购买“代吃”服务,雇人代买代吃套餐而获得盲盒,甚至不排除将吃不完的食物直接丢弃.
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营养与膳食课程主要研究人体所需的各类营养素以及如何搭配食物更有利于人们的健康发展,课程内容主要包括食品的营养成分、人体对各种食物的摄取和吸收情况、各种营养素之间的作用机制和关系等.通过对营养与膳食课程的学习,学生可以明确食物营养对人体发展的影响及重要性,掌握相关的知识和技能,更加科学有效地为人们的日常健康饮食提供可靠指导.但在实际的教学过程中由于一些因素的影响,可能会导致课堂教学无法达到预期效果,这就需要教师积极发现教学模式中存在的问题并对这些问题加以解决,提升教学质量.
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