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是食品质量与安全专业本抖生的专业基础课,目前存在着无专业性教材,现有教材内容落后,且与生产和科研实际脱节,实验教学经费投入不够,综合性实验训练不足的现象.本文针对食品质量与安全专业的特色,从实际需求出发,对理论和实验教学内容提出了建议,并对教学方式提出改进.
食品质量与安全专业《仪器分析》教学内容的探讨
【摘 要】
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是食品质量与安全专业本抖生的专业基础课,目前存在着无专业性教材,现有教材内容落后,且与生产和科研实际脱节,实验教学经费投入不够,综合性实验训练不足的现象.本文针对食品
【机 构】
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江南大学食品学院,江苏无锡,214122
【出 处】
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世界华商经济年鉴·高校教育研究
【发表日期】
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2009年9期
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