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运用凯氏定氮法对大豆蛋白纤维的前处理工艺进行优化研究,根据处理前后含氮量的变化来表征大豆蛋白纤维蛋白质含量的变化情况.以测得的坯布平均含氮量为基准,测定时间、温度、pH值及碱剂浓度四个因素对大豆蛋白纤维含氮量的影响,并通过正交试验确定最佳前处理工艺条件.
大豆蛋白纤维前处理工艺条件对含氮量的影响
【摘 要】
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运用凯氏定氮法对大豆蛋白纤维的前处理工艺进行优化研究,根据处理前后含氮量的变化来表征大豆蛋白纤维蛋白质含量的变化情况.以测得的坯布平均含氮量为基准,测定时间、温度
【机 构】
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东华大学化学与化工学院
【出 处】
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印染
【发表日期】
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2003年11期
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