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对６个甘蓝材料进行田间耐热性鉴定和叶片３５－５４℃高温胁迫３０ｍｉｎ后电解质渗漏量及３８－４７℃高温胁迫以后植株叶片丙二醛（ＭＤＡ）含量测定表明，利用电解 质要参漏量（Ｌ）达５０％时伤在温度（ＬＴ５０）的高低，能鉴定甘材料耐热性，且与材料在田间的耐热性强弱一致，而耐热性强的材料在受热胁迫后其ＭＤＡ含量较低。