【摘 要】
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食品安全问题与人们的生命健康息息相关,近年来,食品安全问题引起的事件不断发生,越来越受国家和社会各界的关注。而引起食品安全问题的原因是复杂多样的,不仅关系国家食品质
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食品安全问题与人们的生命健康息息相关,近年来,食品安全问题引起的事件不断发生,越来越受国家和社会各界的关注。而引起食品安全问题的原因是复杂多样的,不仅关系国家食品质量管理方面,也关系社会道德层面。利用国际众所周知的正确方法—食品安全风险分析,研究其在食品质量管理中的运用可以对症下药,探寻解决食品安全问题的方法。
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