【摘 要】
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皖西茶叶产地众多,茶叶产量丰富,由此孕育了一批茶叶初级市场。这些茶叶初级市场或分布于茶区之中,或分布于茶区附近,成为产区茶叶的主要汇集地。茶叶初级市场上的人员有茶农
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皖西茶叶产地众多,茶叶产量丰富,由此孕育了一批茶叶初级市场。这些茶叶初级市场或分布于茶区之中,或分布于茶区附近,成为产区茶叶的主要汇集地。茶叶初级市场上的人员有茶农、茶贩、茶行、茶号等,但以茶农、茶商为主,他们构成茶叶产销的核心人员。茶叶初级市场交易的一般过程是茶农将采下的鲜叶制成毛茶,售给茶贩（茶贩的售茶对象仍然是茶号）或茶号（通过茶行居间）,茶号将收购的茶叶经过焙烘、筛拣、包装,运往全国各地茶叶店或销地市场进行销售。茶叶初级市场与全国茶叶销地市场的有机联系,是茶叶产销得以顺利开展的基本条件,但这一有机
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