陕南工夫红茶加工制作技术

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工夫红茶是我国特有的红茶花色品种,在国际市场上具有一定的竞争力.近年来,工夫红茶在国内市场上有抬头之势,也因此带动了陕南工夫红茶加工技术的进步.通过对外形、汤色、香气、滋味、和叶底5个因子来进行鉴定,陕南工夫红茶的品质在全国同类产品中,居于上乘.
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