【摘 要】
：
介绍了女士营养酸奶的生产工艺,并针对现代女性中普遍存在的缺铁性贫血和肥胖问题,以及结合女性的生理特点和营养需要,用木糖醇代替蔗糖,并添加有益女性身体健康的低聚果糖、
【机 构】
：
东北农业大学食品学院,哈尔滨市道里区卫生防疫站
论文部分内容阅读
介绍了女士营养酸奶的生产工艺,并针对现代女性中普遍存在的缺铁性贫血和肥胖问题,以及结合女性的生理特点和营养需要,用木糖醇代替蔗糖,并添加有益女性身体健康的低聚果糖、水溶性膳食纤维、维生素E、微量元素铁等。依据中国营养学会每日推荐膳食量、通过正交试验,通过感官评分的方法,得出女士营养酸奶的最佳配方为:菊粉1%,低聚果糖4%,维生素E0.05%,铁粉0.05%,脱脂奶粉3%,木糖醇5%,酸奶稳定剂0.15%(均为质量分数)。
其他文献
2005年5月26日,广东召开了实施技术标准战略工作联席会议第一次会议.广东省 副省长游宁丰同志在会上作了重要讲话.他指出,抓好技术标准战略实施工作,要做好以下三点:一是从经
根据全球著名管理咨询公司麦肯锡公司的分析报告,<财富>杂志世界排名前250位的大公司有近50%的市场价值来自于品牌的无形资产及作用,而对于一些世界最著名的品牌公司而言,这
海水浴是利用海水的温度作用、机械作用（静水压力、水流冲击、浮力等）、化学作用等效应作用于机体,通过对神经体液的调节,加强机体的生理活动,促进新陈代谢,改善通气和循环功能
军队疗养院是我军卫勤保障力量的重要组成部分,其主要任务是承担来自全军各大单位离退休首长的疗养保健任务。针对济南军区青岛第一疗养院老年疗养员的心理和生理状态进行分
2006年8月20—22日，中国乳制品工业协会第12次年会在哈尔滨国际会议中心开幕。作为中国乳业最具权威性的盛会，本次年会吸引了来自新西兰、澳大利亚、法国、加拿大等乳业强国的
从城市的发展过程来看,工业化对其产生了非常巨大的作用.正因为如此,我国很多省市也不分青红皂白地提出'工业强市'口号来一味发展工业.这样做不但收效甚微还抑制了各
低血糖昏迷是糖尿病常见急症之一,发生率仅次于急性感染和酮症酸中毒。因此,在糖尿病患者的治疗过程中,应及时发现低血糖昏迷,做到早诊断、早治疗。现将我院2008--2010年间收
在会计实务中,对商誉处理的通行做法是不确认自创商誉,但确认外购商誉,即只有在购买一个企业时,才能将购买成本超过被购买企业净资产公允价值的部分确认为商誉入账.一直以来,
手术室是为病人进行手术治疗及抢救危重病人的重要场所,无论是大手术,还是小手术,患者都会在心理上有一定的压力.护理人员的工作对减轻患者痛苦,挽回患者的生命,起着至关重要