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点半份菜、响应＂光盘行动＂、做＂避剩客＂——从2013年开始,国内餐饮行业为刹住奢侈浪费之风、堵住浪费之源,曾发出关于半份菜的集体倡议,包括湖北省武汉市、黑龙江省哈尔滨市等地的餐饮企业纷纷推出半份菜、小盘菜,这也让半份菜这一餐饮＂新食尚＂一下子火了起来。
曾是救市锦囊如今身影难觅 半份菜与餐厅能否再续前缘
【摘 要】
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点半份菜、响应＂光盘行动＂、做＂避剩客＂——从2013年开始,国内餐饮行业为刹住奢侈浪费之风、堵住浪费之源,曾发出关于半份菜的集体倡议,包括湖北省武汉市、黑龙江省哈尔滨市等地
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2017年9期
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