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蛋氨酸学名甲硫基丁氨酸,结构式为(?)白色片状晶体或结晶性粉末,略有甜味。左旋体熔点280～281℃(分解)。溶于水、稀酸和稀碱溶液,易溶于95％乙醇,不溶于乙醚。
蛋氨酸的制备和应用
【摘 要】
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蛋氨酸学名甲硫基丁氨酸,结构式为(?)白色片状晶体或结晶性粉末,略有甜味。左旋体熔点280～281℃(分解)。溶于水、稀酸和稀碱溶液,易溶于95％乙醇,不溶于乙醚。
【出 处】
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化工之友
【发表日期】
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1998年3期
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