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厨房油烟的主要成分是醛、烃、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酮、内酯、杂环化合物等。这些油烟内的有害物质可能附着在围裙上。在对人的呼吸系统有伤害的同时，更是对人体具有潜在致癌危险性。
选围裙的健康准则
【摘 要】
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厨房油烟的主要成分是醛、烃、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酮、内酯、杂环化合物等。这些油烟内的有害物质可能附着在围裙上。在对人的呼吸系统有伤害的同时，更是对人体具有潜
【出 处】
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人生与伴侣(月末版)
【发表日期】
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2009年11期
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