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教学法是烹饪教学工作的重要组成部分.以现阶段烹饪教学工作情况为基础,结合近年来应用教学法展现出的特点,明确新时代发展对烹饪教学提出的要求,深层探索当前可以选择的教学方法,以此提升烹饪教学的效率和质量,并实现预期设定的发展目标.
各种教学法在烹饪教学中的运用分析
【摘 要】
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教学法是烹饪教学工作的重要组成部分.以现阶段烹饪教学工作情况为基础,结合近年来应用教学法展现出的特点,明确新时代发展对烹饪教学提出的要求,深层探索当前可以选择的教学
【机 构】
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绍兴市职教中心,浙江 绍兴,312000
【出 处】
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卷宗
【发表日期】
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2019年4期
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