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四川省米易县地处南亚热带区域，光热充足、昼夜温差大、干湿季节明显、雨量适中、山地资源丰富，所产山药产量高、品质优，是适宜栽培山药的最好区域之一。山药作为一种药用、食用、工业原料等用途广泛的经济作物，产量较高，近年来得到了米易县政府的鼓励和支持，米易县山药栽培面积已达700hm^2，是四川省山药面积最大的产区，成为当地农民增收的重要手段之一。分析了四川省米易县山药产业的优势与生产现状，指出山药生产中存在的问题，提出发展对策，为推动米易县山药产业的可持续发展提供参考。