【摘 要】
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<正>用基本款结合差异化菜品的方式招揽大批顾客,用细节服务提升顾客就餐体验,用大数据合理配置资源,这种"全链条"营销让绿茶餐厅迅速"火"了起来发源于杭州,主打"创意菜",前
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<正>用基本款结合差异化菜品的方式招揽大批顾客,用细节服务提升顾客就餐体验,用大数据合理配置资源,这种"全链条"营销让绿茶餐厅迅速"火"了起来发源于杭州,主打"创意菜",前身只是一家默默无闻的小店的绿茶餐厅在短短几年时间里,凭借菜品、大数据分析以及关注细节等营销手法,实现了有效沉淀客流量、提高餐厅营业额的终极目标。在餐饮业竞争日益激烈,利润渐趋稀薄的当下,绿茶餐厅不做加盟,却能拥有60多家直营连锁门店,且单店日均客流超过1500人次,年营业额过亿元,这是一件不容易的事情。绿茶餐厅的营销之
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