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滥用食品添加剂是食品安全的主要危害之一。笔者认为，行政许可前的现场核查，有必要对企业所使用的添加剂进行一次摸底清查，并督促企业建立食品添加剂采购验证台账。食品添加剂使用台账及产品销售台账等。
应加强食品添加剂的现场核查
【摘 要】
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滥用食品添加剂是食品安全的主要危害之一。笔者认为，行政许可前的现场核查，有必要对企业所使用的添加剂进行一次摸底清查，并督促企业建立食品添加剂采购验证台账。食品添加剂使
【机 构】
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湖南省常德市产商品质量监督检验所
【出 处】
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监督与选择
【发表日期】
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2008年5期
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