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博山:鲁中名城,非遗之美
【出 处】
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旅游世界
【发表日期】
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2021年7期
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本研究通过单因素实验和响应面法分析,得到使餐饮具中阴离子合成洗涤剂残留量保持合格水平的最优漂洗条件为超声时间48.5 min,超声温度90.0℃,清洗用水量380 mL/10 cm2.通过模拟染菌实验和大肠菌群检验结果,提示餐饮具在臭氧消毒柜中消毒温度≥120℃且保持时间≥30 min可使餐饮具中大肠菌群未检出,达到彻底消毒的效果.本研究为指导家庭、个人以及餐饮服务单位对餐饮具进行科学有效的漂洗和消毒,降低阴离子合成洗涤剂和大肠菌群对餐饮具的的污染风险,提供理论依据和应用参考.
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食品安全直接关系到人民群众的健康和安全,对社会稳定和经济发展具有重要影响.社会共同治理推动食品安全是社会普遍共识,只有政府部门、企业、社会团体、消费者等共同参与,才能做好食品安全工作.本文重点从政府和监管部门合作共治角度,以研究区域化管理为核心的食品安全治理和质量提升为主要内容,阐述了在一定的行政管理区域内,以政府为主导,多部门协同配合,提升监管效能,探索实现食品安全共同治理的路径和措施.
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辣椒既是一种人们喜食的调味佳品,又是一种营养丰富的蔬菜.”遵义辣椒”以个儿小、味辣而香闻名于世.遵义市已逐步形成集生产、加工、销售、市场、品牌、会展为一体的辣椒全产业链,本文介绍了人们在生活和企业生产加工过程中如何对”遵义辣椒”进行选用.
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