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随着大豆的营养价值被人们不断挖掘发现,我国各种豆制品渐渐地被全世界人们所知晓并认可,并且成为世界性的功能性健康食品.长汀豆制品有着一千多年的历史,本文在充分分析长汀豆制品产业现状的基础上,提出了长汀县豆制品产业振兴对策.
长汀县豆制品产业发展现状及振兴对策
【摘 要】
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随着大豆的营养价值被人们不断挖掘发现,我国各种豆制品渐渐地被全世界人们所知晓并认可,并且成为世界性的功能性健康食品.长汀豆制品有着一千多年的历史,本文在充分分析长汀豆制品产业现状的基础上,提出了长汀县豆制品产业振兴对策.
【机 构】
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龙岩市农业科学研究所,福建 龙岩 364000
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2021年19期
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