【摘 要】
：
快速检测技术是保障食品安全的重要技术支撑,是落实法律要求、实现科学监管的基础.对食品中的有害因子及主要成分进行快速、经济、准确的检测对于食品工业的发展具有重要意义.本文阐述了食品快速检测采用的生物技术、化学分析、光谱仪器方法的原理、优点、应用分析以及目前我国快检试剂盒及仪器的研究现状,以供参考.
【机 构】
：
孝义市市场监督管理局,山西 孝义 032300
论文部分内容阅读
快速检测技术是保障食品安全的重要技术支撑,是落实法律要求、实现科学监管的基础.对食品中的有害因子及主要成分进行快速、经济、准确的检测对于食品工业的发展具有重要意义.本文阐述了食品快速检测采用的生物技术、化学分析、光谱仪器方法的原理、优点、应用分析以及目前我国快检试剂盒及仪器的研究现状,以供参考.
其他文献
巩固拓展脱贫攻坚成果、防止返贫已成为我国相对贫困治理的重要任务.乡村旅游是农户实现可持续生计、巩固拓展脱贫攻坚成果的重要方式.本文以可行能力理论与可持续旅游生计理论为支撑,运用Logistic回归分析对西南民族地区乡村旅游发展过程中农户生计策略的影响因素进行实证分析.研究发现:(1)生计资本五个维度对应指标的正负效应同时存在,同时五个维度指标的正负效应结构存在较大差异,经济资本、制度资本指标的效应均呈两负一正分布,而人力资本指标的效应出现截然相反的结构,社会资本、自然资本正负效应的指标对半均分,除经济资本
益生菌在全球消费者中的认知度极广.随着经济的发展,我国消费市场对益生菌产品的需求大幅增加,然而,我国对婴幼儿益生菌产品的审核相当严格,目前仅13株益生菌获批可用于婴幼儿食品中.本文对婴幼儿食品中益生菌的应用进行简述,并提出一些建议,以供参考.
调味料的质量与消费者利益关系密切,调味料生产企业在厦门的食品生产企业中占比较大.本文根据调味料生产企业食品生产许可现场核查情况,总结调味料企业生产过程中存在的主要问题,并分析原因给出意见和对策.
目前市场中常见的雪花梨加工产品极少,主要是果汁,产品形式单一,且品质不稳定,亟待对雪花梨加工产品进行开发,以提高雪花梨的附加值,使农民增收,促进我国农业产业的发展.本文介绍了我国果汁饮料市场近年来呈高速发展的趋势,分析了雪花梨浓缩果汁的加工现状和加工中的关键控制点,并对雪花梨浓缩果汁加工业前景进行了展望,以期为相关人员提供参考.
将库区内的闲置油罐改造为储粮仓房,既充分利用资源,又节约投资成本,且符合国家推进企业改革发展转型升级的总体要求,具有十分重要的意义.本文简述了闲置食用油罐改造为粮食仓库的技术可行性分析思路,从边界条件、总图布局、结构、工艺多方面对改造过程的技术重点和难点进行解析,并提出改造的建议.
近年来,旅游景区之间竞争压力日渐加大,景区广告宣传成为拉动游客前往出游的重要因素,其中广告图片颜色作为重要的自变量,对消费者的感受、态度以及行为等产生影响.饱和度作为颜色的一个维度,现有研究已在营销学领域发现其对消费者的购买意愿等具有显著影响.在旅游学领域关于图片饱和度的研究较少,其中更是忽略了旅游动机可能产生的调节作用.本研究根据感受作为信息理论,通过引入心境作为中介变量,探索图片饱和度对游客出游意愿的影响机制,并考察旅游动机的调节作用.通过对250名大学生进行行为学实验,结果发现:图片饱和度会通过影响
近年来,由于环境污染问题,人们对食品安全的担忧越来越严重,对食品质量和检验相关业务的需求也越来越大.在食品质量检验过程中外部因素的影响非常多样化,且检验项目的多样化和食品质量的威胁因素极其复杂.因此,本文分析了食品理化检测存在的问题及对策,以期提高食品检验检测的准确性,为消费者提供更多的保障.
紫甘薯花色苷(Purple Sweet Potato Anthocyanin,PSPA)是一种纯天然、安全、无毒且具有抗氧化、抑制细菌生长等独特优点的色素,在食品、医药行业皆有一定的应用价值.本文就紫甘薯花色苷的提纯工艺、抑制细菌生长、调节肠道紊乱菌群、抗氧化和抗癌作用进行综述,为紫甘薯花色苷研究的进一步开展提供参考依据.
钙是人体骨骼的健康关键因素,人体对钙质的吸收受到多种因素的影响.本文对影响人体钙吸收和利用的因素-食物、营养强化剂、阳光照射、运动等通过TRIZ理论中的物-场模型分析方法的标准解系统的相关方法和分析步骤进行了层层分析,并绘制了人体对钙吸收和利用的物-场模型图,系统描述了科学补钙的解决方案.从人体补钙的发展过程可以看出物-场模型的分析方法能够使人思路清晰,发现解决问题的办法,使得学习者利用TRIZ物-场模型的创新方法在实际情况下分析问题和解决问题的能力得到提高.
肥胖已成为世界性的公共健康问题,预防和治疗肥胖刻不容缓.已有大量的研究数据表明,植物性原料及其生物活性成分具有减肥降脂的作用,植物性原料也逐渐成为功能食品、保健食品开发及应用的热点.本文旨在通过对几种植物性原料的减肥降脂作用研究进展进行综述,为减肥降脂类食品的开发和减肥人群的膳食营养干预提供参考依据.