从重庆市丰都县三合镇滨江东路居委会书记的位置上退下来后，57岁的王淑缓在自家屋里办起了炒货店。小规模加工，就近销售，价廉物美的瓜子自然大受欢迎。现在，王淑缓的小店不仅解决了30多位妇女的就业，连从事选瓜子的老人一个月也能挣上300元（新华网重庆频道2月14日曾予报道）。
　　美味葵花籽
　　1.选配料：选择无霉烂变质、无虫咬，大小均匀，棱角色白的瓜子；以煮50千克瓜子为例，用大料、桂皮、茴香各1千克，花椒150克、盐5千克、甜味素100克，装入布袋内封好，放入开水锅里煮。
　　2.蒸煮：当开水锅里煮出味时，再放入瓜子，盖上易透气的织布，蒸煮时火要匀，勤翻动，不烧干水为宜，一至两个小时就可蒸煮好捞起。再重新倒入新瓜子，按以上方法重复进行六次，配料全部用完（第二锅开始甜味素、盐按第一锅的配方加煮，其它配料不变）。
　　3.炒干脱皮：把蒸煮好的瓜子放入旋转着的瓜子机里炒干，脱去瓜子表面黑皮，火要小并均匀，约一个半小时即可出机。
　　4.包装：将出机的瓜子用筛子除去杂质，装入塑料袋内封好。
　　五香西瓜子
　　1.选、配料：普通西瓜子5千克、细贝壳灰50克、大茴香75克、桂皮25克、食盐1千克。
　　2.制法：将瓜子倒入缸中，浸入清水，加入贝壳灰搅匀，浸10小时左右。
　　3.捞出后，以清水漂洗干净，沥干。取清水1.5千克，放在锅中以文火烧沸，加入大茴香、桂皮煎30分钟，再放入瓜子，翻动搅匀，然后再猛火烧沸，加入食盐搅匀，盖严煮一小时，再转微火，让瓜子静置锅中一夜，次日早晨将瓜子捞出，放在竹席上，晒到酥脆。
　　酱油瓜子
　　1.选、配料：瓜子5千克、酱油1千克、生石灰1千克左右，茴香、桂皮各25克。
　　2.制法：将瓜子在石灰水里浸一昼夜，然后洗净瓜子壳外层的粉质，把瓜子入锅加水、酱油、香料煮熟，水快干时，不断翻炒，待略干即成。此外，制酱油瓜子还可按食盐17%、茴香0.4%、桂皮0.5%、绿矾0.2%和瓜子一起入锅，加水煮一小时，晒干后拌少量麻油或其它植物油以增色、香。
　　除了以上几种，还可以加工诸如奶油瓜子、菊香瓜子、甘草瓜子、南瓜子等有独特风味的瓜子，以满足消费者的多元化需求。
　　销售方法
　　1.联系本地及附近市镇的小百货店与小食品批发、零售店，在有质量和口味保证的情况下，以适当低于品牌瓜子的价格让其代销。2.联系炒货及相关食品经销商，批量供应。3.当销售渠道相对稳定后，可以考虑增加瓜子系列、加大生产规模、进一步扩大产品市场份额。