【摘 要】
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高校酒店管理专业的人才培养模式,对培养出的学生能否适应国际酒店业人才需求有十分重要的作用。在对人才培养模式进行理论界定的基础上,通过对目前我国几种主要的酒店管理人
【机 构】
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华南理工大学经济与贸易学院．广东广州510006
【基金项目】
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广东省高等教育本科教学改革项目“高等教育国际化与国际酒店管理人才培养模式的创新与改革”基金(BKJGYB2008018);华南理工大学2009年本科教学产学研合作项目“华南理工大学香格里拉班国际酒店管理人才培养模式的探索与实践”基金(Y1090600)
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高校酒店管理专业的人才培养模式,对培养出的学生能否适应国际酒店业人才需求有十分重要的作用。在对人才培养模式进行理论界定的基础上,通过对目前我国几种主要的酒店管理人才培养模式进行比较,分析我国酒店管理专业人才培养中被学校和企业忽视的问题,由此提出关于我国高校酒店管理人才培养模式改革方面的建议,并探讨适合我国高校酒店管理专业发展特点的、科学的人才培养模式。
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