【摘 要】
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粥鼎记是来自香港的快餐名吃,源于1898年的香港九龙。在香港东西融汇、华洋杂处的地缘与历史背景下,粥鼎记对粤港传统名吃大胆创新,经百年洗礼成为香港饮食界一面旗帜,风靡欧
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粥鼎记是来自香港的快餐名吃,源于1898年的香港九龙。在香港东西融汇、华洋杂处的地缘与历史背景下,粥鼎记对粤港传统名吃大胆创新,经百年洗礼成为香港饮食界一面旗帜,风靡欧美以及东南亚各国,被誉为“唐人街特色名吃店”。如今香港佳好美集团和北京御坊斋食品研究院将“粥鼎记·香港名吃”原汁原味地全线引入大陆,现面向全国招商。
Porridge Ding Kee is a snack from Hong Kong famous, originated in 1898 Hong Kong Kowloon. With the fusion of Hong Kong’s east and west, the geo-historic background of Huayang miscellaneous office, gai ding jih boldly innovates its traditional fame in hong kong and Hong Kong, becoming a flag of Hong Kong’s catering circles after a hundred years of baptism, sweeping the countries in Europe, America and Southeast Asia and is known as “Chinatown Characteristic famous restaurant ”. Today, Hong Kong Jia Mei Group and Beijing Fangfangzhai Institute of Food will be “gruel Ding Hong Kong famous” all the way to the mainland, now facing the country Merchants.
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