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西芹叶柄肥大,纤维素少,质脆味甜,并含丰富的营养物质.但由于西芹播种季节处在6~7月高温和台风活动期,如何充分利用有限的生长季节培育壮苗,提高西芹的出苗率和成苗率,便成为西芹获得高产稳产的关键.盐城市蔬菜研究所围绕西芹夏秋季节育苗难问题开展技术攻关,通过穴盘基质工厂化育苗技术,成功地培育了西芹秧苗,有效地解决了生产上的缺苗问题.