马鹿血浆活性物质的研究现状及展望

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阐述了马鹿鹿血的营养成分、生理保健功能及相关生物活性物质的提取分离技术,展望了这些具有生物活性物质的次生代谢物质的可能合成途径,代谢调控及代谢周期,为马鹿的活体鹿血产品开发提供理论依据。
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