【摘 要】
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目的评价城区老年住院患者的膳食营养状况.方法选择我院城区老年住院患者118例,进行膳食调查、人体测量和生化指标的检查,包括身高、体重、上臂围、TSF、上臂肌围、臀围、腰
【机 构】
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潍坊医学院附属潍坊市人民医院营养科
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目的评价城区老年住院患者的膳食营养状况.方法选择我院城区老年住院患者118例,进行膳食调查、人体测量和生化指标的检查,包括身高、体重、上臂围、TSF、上臂肌围、臀围、腰围、腰臀比(WHR)、体质指数(BMI)、血红蛋白(Hb)、血清总胆固醇(Tch)、甘油三酯(TG)和空腹血糖(BS),并作营养评价.结果①受试者总能量、脂肪、VB1、Fe及胆固醇的摄入量超过标准,而膳食纤维、VC,VA,VB2及钙的摄入量低于标准.②根据上臂围、肱三头肌皮褶厚度(TSF)和上臂肌围评估,中至重度营养不良的发生率分别为2.5
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