【摘 要】
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夏季炎热湿重,人们往往容易疲劳,食欲减退.在长夏季节,宜适当多食用健脾渗湿的药膳,以增强脾胃运化功能,利于健康.rn清蒸白鱼rn原料:鲜白鱼500克,鲜蘑菇50克,精盐、猪油适量,
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夏季炎热湿重,人们往往容易疲劳,食欲减退.在长夏季节,宜适当多食用健脾渗湿的药膳,以增强脾胃运化功能,利于健康.rn清蒸白鱼rn原料:鲜白鱼500克,鲜蘑菇50克,精盐、猪油适量,葱、姜、黄酒少许.rn制法:鱼刮鳞去鳃,剖腹去内脏,洗净沥干水分,用适量精盐涂抹鱼的全身和腹内,盛放于大碗中.蘑菇、葱、姜洗净放在鱼上,并加些猪油、料酒,置锅中蒸约25分钟即可.
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