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该项目属食品加工业的工业制糖技术领域，主要研究开发新型糖浆上浮清净技术及其设备系统，以此实现对传统制糖工艺的改良，达到进一步提高白糖质量，减少白糖残留有害物质的目的。项目获一项实用新型专利（专利号：ZL200720051625．6），另一发明专利申请已公布及进入实质审查程序（申请号：2007100280731）。项目2009年3月18日获中国轻工联合会科技进步二等奖。