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奶牛场管理人员必须要知道，奶牛本身的状况好坏直接关系到奶牛场的利润高低。在所有操作中，挤奶技术是最最重要的。在奶牛场中，没有任何其他单一项目起如此重要的作用。通过良好的挤奶程序的使用，可以使奶品质更好，并且没有乳房问题产生，并且还可以延长奶牛寿命，缩短挤奶时间。所有这些因素都可提升奶牛的利润空间。