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多春鱼是原产于日本的深海鱼，属胡瓜鱼目胡瓜鱼科，又名毛鳞鱼、胡瓜鱼，因雌鱼肚中多有鱼卵，因此得名“多春”（中国南方方言如客家话中，把“蛋”、“卵”称为“春”）。
香脆多春鱼
【摘 要】
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多春鱼是原产于日本的深海鱼，属胡瓜鱼目胡瓜鱼科，又名毛鳞鱼、胡瓜鱼，因雌鱼肚中多有鱼卵，因此得名“多春”（中国南方方言如客家话中，把“蛋”、“卵”称为“春”）。
【出 处】
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海洋与渔业
【发表日期】
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2014年8期
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