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本文研究了毛竹笋体含量较多的4种氨基酸的薄层色谱行为及分离的最佳条件，并建立了相应的定性鉴定方法。
毛竹笋体蛋白质中氨基酸含量的薄层色谱法的研究
【摘 要】
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本文研究了毛竹笋体含量较多的4种氨基酸的薄层色谱行为及分离的最佳条件，并建立了相应的定性鉴定方法。
【机 构】
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浙江教育学院
【出 处】
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竹子研究汇刊
【发表日期】
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2001年1期
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