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1营养特点野大豆茎、叶和种子都含有极丰富的粗蛋白、粗脂肪及各种营养物质.野大豆茎细而柔软,青饲时鲜嫩多汁,制作干草时草质柔软,粗纤维含量低,适口性好.全草及油饼可做肥料及饲料.野大豆的种子富含蛋白质,较栽培大豆高的多.野大豆平均含蛋白质46.8%,比栽培大豆高出4.7%,有的野大豆蛋白质的含量高达55.0%以上.野大豆生物量大,营养价值高、适口性强、利用率高.