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期刊论文
大豆种子萌发过程中蛋白质,脂肪和淀粉含量的变化
大豆种子萌发过程中蛋白质,脂肪和淀粉含量的变化
来源 :安徽农业科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jiaojiao82
【摘 要】
:
研究表明,大豆种子萌发过程中子叶和幼苗的有机物变化呈负相关,子叶蛋白质,脂肪,淀粉的分解进程具有明显差异,蛋白质,淀粉的变化与脂肪的发变化呈负相关;3大物质的分解与水争酶活力的
【作 者】
:
李清芳
范永红
【机 构】
:
淮北煤炭师范学院生物系
【出 处】
:
安徽农业科学
【发表日期】
:
1998年4期
【关键词】
:
大豆
种子萌发
物质代谢
蛋白质
脂肪
淀粉
Soybean
Germination
Substance metabolism
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研究表明,大豆种子萌发过程中子叶和幼苗的有机物变化呈负相关,子叶蛋白质,脂肪,淀粉的分解进程具有明显差异,蛋白质,淀粉的变化与脂肪的发变化呈负相关;3大物质的分解与水争酶活力的变化密切相关。
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