酿造科技的几点思考

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上海海鸥酿造公司生产调味品在国内外市场具有一定影响,海鸥系列调味品在相当区域内比较畅销,公司的科研成果获得了不少国家发明奖和部、市科技进步奖。但是,随着改革开放深入市场,调味品产、销、供发生了巨大变化,上海的调味品市场出现了产品多样化、包装系列化、风味独特化、国外及合资公司产品进入等四大特点,调味品市场呈现出市场广 Shanghai Seagull Brewing Co. produced condiments in the domestic and foreign markets have a certain impact, seagull series of condiments in relatively good sales in the region, the company’s scientific research has won many national invention awards, and the Ministry of Science and Technology Progress Award. However, with the reform and opening up into the market, great changes have taken place in the production, sales and supply of condiments. The condiment market in Shanghai has seen four major features: product diversification, serialization of packaging, unique flavor, and foreign and joint venture products entering the market. , Condiment market presents a wide market
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