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大蒜在我国的开发利用现状、存在问题及对策
大蒜在我国的开发利用现状、存在问题及对策
来源 :粮食与食品工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zb3637607
【摘 要】
:
对大蒜的营养价值、开发利用现状及存在问题概述,并就加速大蒜产业化发展提出了一些对策.
【作 者】
:
陶华君
【机 构】
:
四川农业大学食品工程学院
【出 处】
:
粮食与食品工业
【发表日期】
:
2004年4期
【关键词】
:
大蒜
营养价值
开发利用
问题
对策
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对大蒜的营养价值、开发利用现状及存在问题概述,并就加速大蒜产业化发展提出了一些对策.
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