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茶，最初为药用，后来渐渐成了饮料，可醒酒，亦可提神解乏。喝茶，不问忙闲，早茶、下午茶、晚茶或者随时随地不讲形式，完全演绎成为一种民俗和享受。外国人虽也喝茶，但不斯文，更不讲究，他们对中国人喝茶的情调很是羡慕。中国人喝茶绝不坐在沙发上，那样会造成水流不爽；更不会站着，全身肌肉紧张，不利于茶分子吸收。而是一定要靠在木质或藤制的椅子上，舒展开四肢，左手端杯，右手高举，揭开杯盖，吹去浮茶，慢慢啜上一口，